Por Areli Flores
En Nayarit, durante el periodo de la pandemia, había apenas 4 mil hectáreas de agave y en los últimos años se ha incrementado a 39 mil hectáreas, cuatro veces más de lo que necesita la industria tequilera, informó el presidente del Consejo Estatal de Productores de Agave y Tequila en el estado de Nayarit, José Luis Zaragoza Robles en entrevista con medios de comunicación este martes.
«Lo que si trae consecuencias es que al haber mucho agave aprovechan algunas empresas para generar bodegas llegas con agave barato, casi regalado, es una ganga y aprovechan esta sobreoferta», informó José Luis Zaragoza.
La alternativa a la sobreproducción en Nayarit, sería tener la denominación de origen para el mezcal, como lo tienen Sinaloa, Durango, Zacatecas y Jalisco, ya que en el estado, el agave azul que se planta es idóneo para elaborar esta bebida, y así se deje de depender de empresas tequileras de Jalisco, informó el presidente de los productores.
José Cuervo tiene el 65% del negocio tequilero en el país y es el que más le compra el agave a los nayaritas.